Região ganha pizzaria gourmet

Publicado em 21 de julho de 2012 por Rodrigo Santos

Pizzaria Jabu 360

O sabor da tradicional pizza paulistana no ambiente acolhedor do interior. Assim é a Jabu 360, nova pizzaria gourmet inaugurada na cidade de Salto.

A iniciativa partiu do empresário Bertone, fundador de estabelecimentos consagrados, como o Mr. Jasper e o nostálgico Paiol 18, local inclusive onde foi montada a nova pizzaria.

A trajetória de Bertone em gastronomia começou a cerca de 25 anos atrás, como bartender no renomado Friends, em São Paulo. Logo destacou-se e em pouco tempo tornou-se o bartender mais bem sucedido do Brasil. Neste período, montou diversos bares e restaurantes por todo o país, tornou-se multiplicador do SENAC e embaixador da Jack Daniel´s na América Latina – título que mantém até a atualidade.

O novo empreendimento promete ocupar um nicho de mercado até então inexplorado na região. “Além de saborear pizzas simplesmente deliciosas, nosso cliente terá uma experiência gastronômica singular, degustando sabores e aromas únicos”, explica Bertone.

Paixão que virou negócio

A idéia da pizzaria nasceu por acaso, no quintal da casa de Bertone, fazendo pizzas para a família e os amigos. De tanto os amigos falarem, Bertone decidiu especializar-se profissionalmente e fazê-las comercialmente. Bertone comenta que desde o início possui um conceito gourmet: “faço as pizzas como se fossem para minha família consumir e por isso faço questão que elas tenham tudo do bom e do melhor.”.

Além das tradicionais, o cardápio da Jabu 360 possui pizzas com combinações ímpares, como a Dragão – lingüiça artesanal levemente apimentada, alho e requeijão, a Vaca Louca – tiras de filé mignon flambado no whiskey Jack Daniel’s e gorgonzola, e a Pêra – lâminas de pêra, gorgonzola, queijo parmesão e gotas de mel. “Nossos produtos possuem muito valor agregado. Além das pizzas gourmet, proporcionamos ao cliente um atendimento excepcional e um ambiente extremamente aconchegante, com área infantil e espaço VIP, para eventos e confraternizações”, finaliza Bertone.

Serviço

A Jabu 360 fica localizada na Rua Romagna, 107 – Bairro João Jabour – Salto (antigo Paiol 18) e funciona de quinta a domingo, a partir das 19h. Mais informações pelos telefones (11) 4021-9101 e (11) 4021-5727, ou ainda no facebook: www.facebook.com/jabu360

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